Giá cả đầu ngày: Rau xanh bớt đắt đỏ, nấm rơm giá cao, Cần Thơ lo bình ổn thị trường
Giá rau xanh tại TP.HCM đang giảm đáng kể sau đợt tăng nóng do thời tiết bất lợi, nguồn cung dần cải thiện. Nấm tươi vẫn giữ mức giá khá cao tại các chợ dân sinh, trong khi siêu thị đẩy mạnh ưu đãi mua 1 tặng 1.
Thị trường tiêu dùng tại TP.HCM ghi nhận sự thay đổi tích cực khi giá rau xanh giảm đáng kể sau đợt tăng nóng do thời tiết bất lợi trước đó. Ghi nhận vào đầu tháng 11-2026 tại các chợ đầu mối như Bình Điền và Thủ Đức, các loại cải ngọt, cải xanh đã hạ từ mức 45.000 đến 70.000 đồng/kg xuống còn khoảng 18.000 đến 25.000 đồng/kg, trong khi bầu, bí và dưa leo dao động từ 17.000 đến 20.000 đồng/kg. Mặt bằng giá tại các hệ thống bán lẻ và chợ online cũng khá cạnh tranh với rau muống và cải ngọt có giá từ 5.000 đồng mỗi gói, hoặc tại WinMart dao động từ 18.900 đến 19.900 đồng mỗi gói. Để kích cầu và hạn chế hàng tồn đối với nhóm rau ăn lá ngắn hạn, hệ thống WinMart còn áp dụng chương trình mua 1 tặng 1 vào cuối ngày, giúp người mua tiết kiệm chi phí. Các nhà bán lẻ cho biết nguồn cung được duy trì ổn định nhờ chủ động kết nối nhiều vùng trồng, hạn chế tác động từ thời tiết.
Trái ngược với rau xanh, nấm tươi tại các chợ dân sinh vẫn giữ mức giá khá cao với sự phân hóa rõ rệt tùy theo đặc tính bảo quản. Nấm rơm được ưa chuộng nhờ vị ngọt đậm đà nhưng nhanh nở và dễ dập úng, có giá neo ở mức 14.000 đồng/lạng hay 140.000 đồng/kg, khiến người mua thường chọn số lượng nhỏ từ 1 đến 2 lạng do phụ thuộc thời tiết miền Tây và tỉ lệ hao hụt cao. Nấm bào ngư xám được bán phổ biến ở mức 12.000 đồng/lạng tương đương 120.000 đồng/kg. Nấm đùi gà có giá mềm nhất, dao động quanh mức 10.000 đồng/lạng hay 100.000 đồng/kg, trở thành lựa chọn kinh tế hàng đầu cho bữa cơm gia đình nhờ thân dày, giòn ngọt, ít hao hụt và bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Người tiêu dùng được khuyến cáo chọn búp nấm tròn cứng, tai nấm khô ráo, không rỉ nhớt và cắt sạch gốc mùn trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tại Cần Thơ, Chủ tịch UBND thành phố Trương Cảnh Tuyên đã chỉ đạo các sở, ngành và địa phương thực hiện các nhiệm vụ quản lý, điều hành giá trong những tháng cuối năm 2026. Sở Công Thương được giao theo dõi sát cung cầu và giá cả hàng hóa thiết yếu, chủ động triển khai chương trình bình ổn thị trường, kết nối cung cầu, xúc tiến thương mại và hỗ trợ lưu thông.
Nguồn: Tuổi Trẻ