Vì sao rau phun thuốc, thịt bẩn vẫn lọt ra thị trường?
Tình trạng rau bị phun thuốc bảo vệ thực vật tràn lan, heo nuôi sử dụng chất cấm vẫn còn diễn biến phức tạp. Vì vậy cần siết kiểm soát, sàng lọc chất lượng thực phẩm ngay từ vùng sản xuất, ngăn nguy cơ mất an toàn…
Tình trạng rau củ bị phun thuốc bảo vệ thực vật vô tội vạ, gia súc sử dụng chất cấm cùng hoạt động kinh doanh thịt bẩn vẫn diễn biến phức tạp. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ việc nhiều thương lái thu gom heo về các tỉnh để giết mổ thủ công nhằm tối ưu hóa lợi nhuận, dẫn đến thiếu kiểm soát chất lượng và không thể truy xuất nguồn gốc.
Theo cơ quan chức năng, việc kiểm soát chất lượng ngay tại vùng sản xuất là yêu cầu cấp thiết để hạn chế nguy cơ mất an toàn khi hàng hóa đưa về tiêu thụ tại TP.HCM. Nếu chỉ kiểm soát khâu sau sẽ rất vất vả, kém hiệu quả và chỉ giải quyết phần ngọn, trong khi sức người của cơ quan quản lý là có hạn trước lượng nông sản lớn từ các tỉnh chuyển về.
Để giải quyết triệt để vấn đề này, các giải pháp trọng tâm bao gồm đẩy mạnh phối hợp liên vùng, triển khai Đề án Chuỗi thực phẩm an toàn và định hướng hợp tác giai đoạn 2026-2030. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cần vận động bếp ăn tập thể trường học, khu công nghiệp sử dụng nguyên liệu đạt chuẩn, đồng thời siết chặt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào thành phố.
Một giải pháp thực tiễn được đánh giá cao là mô hình hợp tác Từ trang trại đến bàn ăn, đơn cử như cách làm của hệ thống phân phối MM Mega Market tại Lâm Đồng. Mô hình này giúp nông dân tuân thủ quy trình canh tác chuẩn để đổi lấy đầu ra ổn định, giúp doanh nghiệp chủ động nguồn cung sạch và tạo nền tảng kiểm soát an toàn thực phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng.
Nhằm nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị nông sản trong thời gian tới, các đơn vị và địa phương đang triển khai nhiều định hướng thiết thực. Trong đó, Lâm Đồng tập trung quản lý mã số vùng trồng, đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, nhân rộng chuẩn VietGAP và nâng cao năng lực sơ chế. Phía doanh nghiệp phân phối cũng đặt mục tiêu mở rộng diện tích liên kết lên 1.000ha và nâng sản lượng thu mua nông sản đạt 15.000 tấn mỗi năm trong giai đoạn 2026-2030.
Nguồn: Tuổi Trẻ