Vì sao uống cà phê gây tăng cân?
Tôi đọc thông tin thấy uống cà phê hỗ trợ đốt calo, giảm cân. Mỗi ngày tôi uống 1-2 cốc nhưng cân nặng tăng nhiều, vì sao? (Đức Trần, 27 tuổi)
Anh Đức Trần, 27 tuổi, thắc mắc về việc uống 1 đến 2 cốc cà phê mỗi ngày nhưng cân nặng vẫn tăng dù từng đọc thông tin thức uống này hỗ trợ đốt calo và giảm cân.
Thói quen uống cà phê khi dạ dày trống rỗng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Việc này kích thích cơ thể sản sinh cortisol, loại hormone căng thẳng gây ảnh hưởng tâm trạng, rối loạn chuyển hóa và giảm hiệu quả kiểm soát đường huyết. Hậu quả là quá trình tích trữ mỡ bị thúc đẩy, đặc biệt là ở vùng bụng.
Thực tế cà phê có phần hỗ trợ phân giải chất béo thành axit béo tự do để chuyển hóa thành năng lượng và giảm cân. Dù vậy, việc cho thêm đường, sữa đặc hoặc kem béo vào cà phê lại làm tăng mạnh tổng lượng calo nạp vào cơ thể.
Trong đó, đường cung cấp năng lượng nhanh nhưng rất dễ tích tụ thành mỡ thừa nếu không tiêu hao hết. Tương tự, kem béo và sữa nguyên kem chứa hàm lượng chất béo bão hòa, góp phần làm gia tăng lượng mỡ trong cơ thể mà nhiều người thường bỏ qua.
Bên cạnh đó, việc kết hợp uống cà phê cùng các loại bánh ngọt hay đồ ăn nhanh cũng làm tổng lượng calo trong một lần ăn tăng cao. Tình trạng này dẫn đến dư thừa năng lượng, thúc đẩy tích tụ mỡ và gây tăng cân ngoài ý muốn.
Để khắc phục và hỗ trợ giảm cân hiệu quả, người uống nên chọn cà phê đen nguyên chất không đường, sữa đặc hay kem béo. Thời điểm uống phù hợp là sau khi ăn với lượng vừa phải, khoảng 1 đến 2 ly mỗi ngày. Ngoài ra, có thể tạo thêm hương vị bằng bột cacao, bột quế hoặc dùng sữa thực vật không đường nhằm kiểm soát tốt lượng calo nạp vào.
Nguồn: VnExpress