Bác sĩ Nhật gợi ý 4 bí quyết ăn uống giúp đảo ngược lão hóa
Nhằm giúp người trung niên chủ động phòng ngừa các bệnh lý mãn tính, bác sĩ Masashi Mitsuo, cựu nghiên cứu viên Đại học Harvard, gợi ý 4 bí quyết ăn uống giúp duy trì thể lực, bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Bác sĩ Masashi Mitsuo, chuyên gia y khoa người Nhật từng làm việc tại Đại học Harvard, khẳng định rằng sức khỏe khi bước qua tuổi 60 phụ thuộc rất lớn vào thói quen ăn uống trong giai đoạn 40 và 50 tuổi. Nhiều bệnh lý mãn tính ở người cao tuổi thực chất bắt nguồn từ chế độ dinh dưỡng thiếu lành mạnh từ sớm. Do đó, việc áp dụng bốn bí quyết ăn uống khoa học sẽ giúp người trung niên chủ động phòng bệnh, duy trì thể lực và làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
Đầu tiên, nên thay đổi thói quen dùng cơm trắng bằng gạo lứt để tăng cường chất xơ và vitamin B, đồng thời kiểm soát lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Đối với món chính, cá là ưu tiên hàng đầu nhờ các axit béo Omega-3, EPA và DHA giúp bảo vệ tim mạch, thị lực và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ; tần suất lý tưởng là từ 2 đến 3 lần mỗi tuần. Trong khi đó, các loại thịt, đặc biệt là ức gà, nên được giới hạn tối đa 3 lần mỗi tuần để giảm nguy cơ ung thư và xơ vữa động mạch.
Việc bài tiết đều đặn là yếu tố then chốt để loại bỏ độc tố. Chuyên gia khuyến nghị uống khoảng 100ml nước ấm ngay sau khi thức dậy để kích thích hệ tiêu hóa. Ngoài ra, việc duy trì thói quen đi vệ sinh cố định sau bữa sáng và bổ sung chất xơ vào buổi tối sẽ hỗ trợ quá trình thải độc hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, mỗi người nên duy trì thói quen ăn một quả trứng mỗi ngày, tốt nhất là vào bữa sáng. Trứng không gây hại cho cholesterol như nhiều người lầm tưởng mà ngược lại, còn cung cấp lecithin hỗ trợ não bộ, giúp phát triển cơ bắp và tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân tự nhiên.
Cuối cùng, dù đồ ngọt có thể gây tăng đường huyết đột ngột, người dùng có thể giảm thiểu tác hại này bằng cách kết hợp với cà phê hoặc trà. Trong cà phê có chứa axit chlorogenic, còn trà chứa flavonoid, đây là những chất chống oxy hóa tự nhiên giúp đốt cháy mỡ thừa, phòng ngừa tiểu đường và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý không tiêu thụ quá mức các loại đồ uống này và tránh thêm đường hoặc sữa để bảo toàn tối đa những lợi ích sức khỏe vốn có đối với cơ thể.
Nguồn: VnExpress