5 'siêu thực phẩm' bình dân người trường thọ ăn mỗi tuần
Chuyên gia trường thọ khuyến nghị nên bổ sung các loại đậu, rau lá xanh đậm, quả mọng, dầu ô liu và các loại hạt vào thực đơn mỗi tuần.
Duy trì thể trạng khỏe mạnh lâu dài là mong muốn chung của nhiều người. Bác sĩ y khoa Susan Friedman, chuyên gia lão khoa tại Trung tâm Y tế Đại học Rochester ở New York, Mỹ, nhận định lối sống lành mạnh bao gồm dinh dưỡng, sinh hoạt, tâm lý và các mối quan hệ xã hội sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và tận hưởng tuổi già trọn vẹn. Để làm chậm lão hóa, không cần dùng thực phẩm bổ sung đắt đỏ mà có thể dùng các nguyên liệu bình dân, dễ tìm ở chợ hoặc siêu thị.
Các chuyên gia nghiên cứu tuổi thọ và chế độ ăn Địa Trung Hải khuyến nghị bổ sung năm nhóm thực phẩm bình dân vào thực đơn hàng tuần. Đầu tiên là các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu nành lông edamame và đậu gà, rất giàu đạm thực vật và chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết, duy trì hệ vi sinh đường ruột và thay thế thịt nhiều chất béo bão hòa. Nhóm thứ hai là rau lá xanh đậm gồm rau bina, cải xoăn kale và rau khoai lang, chứa nhiều axit folic, vitamin C, K cùng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não và mạch máu.
Nhóm thứ ba là quả mọng, rất giàu anthocyanin và polyphenol giúp dọn dẹp gốc tự do, giảm viêm mạn tính và tốt cho tim mạch. Nhóm thứ tư là dầu ô liu, được xem là linh hồn chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều axit béo không bão hòa đơn và polyphenol giúp giảm cholesterol xấu. Cuối cùng là các loại hạt dinh dưỡng như óc chó, hạt lanh và hạt chia, cung cấp Omega-3 chất lượng cao cùng khoáng chất để điều hòa hoạt động hệ tim mạch và thần kinh.
Bên cạnh dinh dưỡng, các chuyên gia nhấn mạnh lối sống đóng góp hơn 75% vào tuổi thọ của mỗi người. Để đạt hiệu quả tối ưu, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tốt và vận động nhiều, mỗi người cần biết loại bỏ các rủi ro sức khỏe thường gặp. Sống khỏe và trường thọ không tốn kém, việc thay đổi từ mâm cơm gia đình đến việc tản bộ hàng ngày là khoản đầu tư bền vững nhất cho sức khỏe.
Nguồn: VnExpress