3 nguyên tắc khi ăn bưởi để không hại dạ dày
Dù giàu vitamin C và chất xơ, bưởi có tính hàn cùng lượng axit tự nhiên cao, đòi hỏi người dùng tránh ăn lúc đói, hạn chế nạp quá nhiều cùng lúc hoặc dùng lạnh nhằm bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Bưởi là loại trái cây mùa thu được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vị chua ngọt, thanh mát và mọng nước. Theo sách cổ của danh y Li Shizhen tại Trung Quốc, loại quả này có vị ngọt chua, tính mát và lành tính, rất tốt cho phổi cùng dạ dày. Các múi bưởi hỗ trợ tiêu hóa, giải bia rượu và giảm khó chịu đường ruột, trong khi vỏ bưởi giúp dễ thở, giảm tức ngực cùng căng thẳng.
Tuy nhiên, bưởi mang tính hàn và chứa lượng axit tự nhiên cao. Để bảo vệ niêm mạc dạ dày, các chuyên gia khuyến cáo người dùng cần tuân thủ ba nguyên tắc quan trọng gồm tránh ăn khi đói, hạn chế nạp quá nhiều cùng một lúc và không dùng bưởi lạnh.
Bên cạnh đó, bưởi còn có khả năng tương tác mạnh mẽ với nhiều loại thuốc điều trị quen thuộc. Theo bác sĩ Xu Jia từ Khoa Khám bệnh theo yêu cầu thuộc Bệnh viện Long Hoa (Đại học Y học Cổ truyền Thượng Hải), hợp chất furanocoumarin trong bưởi làm giảm hoạt động của men CYP3A4, loại men xử lý gần một nửa số thuốc uống hiện nay.
Khi men này bị cản trở, thuốc bị đào thải chậm và tích tụ trong máu với hàm lượng cao bất thường, tương tự việc uống quá liều và dễ dẫn đến ngộ độc. Ảnh hưởng này có thể kéo dài đến 72 giờ, nghĩa là khoảng cách sáu giờ giữa việc uống thuốc buổi sáng và ăn bưởi buổi tối vẫn chưa đủ an toàn. Dược sĩ lâm sàng Tian Dan tại Khoa Dược, Bệnh viện Trung Sơn (Đại học Phục Đán) cho biết mức độ rủi ro phụ thuộc vào hàm lượng hoạt chất này, trong đó bưởi chùm chứa lượng furanocoumarin cao hơn bưởi thường.
Người đang dùng thuốc không nên thường xuyên ăn bưởi chùm và cần tham vấn y bác sĩ trước khi ăn các loại bưởi khác. Nếu lỡ ăn bưởi khi đang điều trị, người bệnh nên tạm dừng loại thuốc ảnh hưởng trong một đến hai ngày, hoặc lâu hơn với thuốc đào thải chậm như statin, tuyệt đối không tự ý điều chỉnh liều. Khi xuất hiện triệu chứng chóng mặt hay đau nhức cơ bắp bất thường, người bệnh cần đến bệnh viện ngay lập tức.
Nguồn: VnExpress